Je dobře stravitelný a ve většině případů nevadí osobám s nemocným žlučníkem. Kvalitní český česnek odrůdy Bjetin je ozimý širokolistý paličák ostré a příjemné chuti. Barva suknic je smetanová s nádechem fialové. Počet stroužků je cca 7. Uvedená cena je za 1 kg.